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请介绍下团圆香煎蒜泥五花肉的做法? 五花肉沾蒜泥的做法

请介绍下团圆香煎蒜泥五花肉的做法?五花肉沾蒜泥的做法

香煎五花肉的做法步骤图,香煎五花肉怎么做

食材明细

主料

精五花肉

300克,辅料

生菜

适量配料

蚝油

适量

豆瓣酱

适量

生抽

适量

五香粉

适量

料酒

适量

香油

适量

适量

适量

适量

辣椒

适量

咸鲜

口味

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

香煎五花肉的做法步骤

香煎五花肉的做法步骤:1 1选用精五花肉。

香煎五花肉的做法步骤:2 2把五花肉切成薄片。

香煎五花肉的做法步骤:3 3加入 耗油 豆瓣酱 生抽 五香粉 料酒 香油 糖搅拌均匀。

香煎五花肉的做法步骤:4 4再加上葱姜,放入冰箱腌制3小时以上。

香煎五花肉的做法步骤:5 5拿出后搅拌均匀备用。

香煎五花肉的做法步骤:6 6把生菜摘洗干净后沥干水分。

香煎五花肉的做法步骤:7 7煎锅注入少量的油,下入辣椒。

香煎五花肉的做法步骤:8 8下入腌制好的五花肉片同辣椒一起煎制。

香煎五花肉的做法步骤:9 9小火煎一面熟透再煎另一面,两面都熟透。

香煎五花肉的做法步骤:10 10取一生菜叶。

香煎五花肉的做法步骤:11 11放入煎好的五花肉。

香煎五花肉的做法步骤:12 12卷起来,就可以享用了。

蒜泥五花肉怎么做好吃

蒜泥五花肉的做法步骤11.五花肉洗净。

蒜泥五花肉的做法步骤22.准备好葱、姜、花椒、大料。

蒜泥五花肉的做法步骤33.将五花肉放入电压力锅中。

蒜泥五花肉的做法步骤44.放入葱、姜、花椒、大料,和没过肉的水。

蒜泥五花肉的做法步骤55.放入料酒。

蒜泥五花肉的做法步骤66.放入精盐,盖上盖,选择猪肉键开始压制。

蒜泥五花肉的做法步骤77.这个时候开始制作蒜泥,将大蒜剥好捣成泥,不要捣太碎,我觉得这样口感更好。

蒜泥五花肉的做法步骤88.将捣好的大蒜放入一碗中。

蒜泥五花肉的做法步骤99.放入酱油。

蒜泥五花肉的做法步骤1010.放入陈醋,放入味精,搅拌均匀。

蒜泥五花肉的做法步骤1111.此时锅里的肉已经压好。

蒜泥五花肉的做法步骤1212.将其取出晾凉。

蒜泥五花肉的做法步骤1313.切成厚片,喜欢吃薄的切得薄点,我家喜欢吃厚的,我就切得厚些。

蒜泥五花肉的做法步骤1414.将切好的肉片蘸调好的蒜泥汁直接食用即可。

蒜泥五花肉怎么做?

原料:五花肉、葱、姜、大蒜、白酒、盐、香油、糖、大料、花椒等

做法:五花肉清洗干净备用,葱切段、姜切片

准备一锅清水,放入葱段姜片,一小盅白酒,一颗大料、几颗花椒

将五花肉放进锅里,开火煮肉,大火烧开转中小火炖煮20分钟左右

关火后,让肉在汤汁里冷却至温热不烫手,拿出肉,切成片,

大蒜剥皮后清洗干净,石臼里加入适量盐,将蒜瓣放进去捣成泥

加入适量味极鲜酱油,少许糖和香油,爱吃辣的加些辣椒油

吃的时候,肉片蘸着蒜泥吃,很清爽

注意:煮肉的时候,锅里加入少许的白酒可以起到去腥提鲜的作用

煮好的肉自然冷却,千万别心急放进凉水里,热胀冷缩的道理谁都懂

有的人也许会建议你把肉冷冻下再切会切得很薄,但我觉得此法至少不适合我

因为五花肉冷却后会变硬,肥肉部分会凝固成类似猪油的感觉,很腻味

最好的方法就是,趁五花肉温热的时候尽量切薄片,切好后立刻吃,口感一级,不肥不腻

调制蒜汁的时候,加入的是味极鲜酱油,这类酱油味道没那么咸,还微甜,很鲜,不用再加入味精或鸡精

 

的做法,煎五花肉怎么做好吃,煎五花肉的家常做法

主料

五花肉

350g

辅料

适量

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

五香粉

适量

步骤

1.准备五花肉

2.五花肉切片,切的不要太薄

3.锅烧热,加五花肉

4.煎至两面金黄,盛出

5.准备辣椒粉、孜然粉、五香粉

6.煎好的肉趁热加入适量的盐,撒上辣椒粉、五香粉、孜然粉拌匀

7.拌匀的五花肉可以享用了

小贴士

煎五花肉的时候不要加油,五花肉会出油的。调料可以根据自己喜好添加。

标签: #蒜泥 #做法 #团圆